Овощной салат с фунчозой по-корейски. Острый, пикантный и сочный.
Ингредиенты
Фунчоза – 100 г
Огурец – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Корейская заправка – 1 пакетик
- 84 кКал
- 20 мин.
- 20 мин.
Фото готового блюда
Процесс приготовления
Очень любим с мужем фунчозу. Поэтому дома она всегда есть в сухом виде. Незаменимый продукт, чтобы быстро приготовить салат.
Я готовлю фунчозу по-разному, использую продукты, которые есть в наличии. Один из самых любимых вариантов – фунчоза по-корейски. Фунчоза плюс свежие овощи, заправка и вуаля, быстрый и сочный салат-закуска готов.
В качестве заправки я обычно использую масло, соевый соус, лимон и перец (жгучий и черный). Но в магазине продается и готовая заправка для корейских салатов. Выбор большой. Добавляешь в салат, и через час можно подавать к столу.
Такой вариант я тоже иногда использую, совсем без заморочек. Я добавляю для пикантности чеснок, здесь – дело вкуса.
Приготовленная в домашних условиях маринованная фунчоза по-корейски – легкая и сочная, отлично подходит к шашлыку.
Вот такие незамысловатые продукты нам понадобятся сегодня.
Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут.
Морковь почистить. Все овощи нарезать соломкой. Я использую терку для корейской моркови.
Фунчозу промыть и откинуть на дуршлаг. Я режу фунчозу ножницами, чтобы было удобнее кушать.
В миске соединить овощи и лапшу. Пакет с заправкой хорошенько перетрясти и добавить в салатник.
Добавить натертый чеснок.
Перемешать салат и убрать в холодильник на час.
Фунчоза по-корейски готова к подаче на стол. Приятного аппетита.