Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощной салат «Мономах». Уксус 9% можно заменить на яблочный или лимонный сок. Клюкву можно использовать замороженную. Салат получатся легким, ярким и сочным. Особенно понравится тем, кто придерживается здорового питания.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи
Блюдо:
Салаты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
-
Капуста белокочанная
300 Грамм
-
Перец болгарский красный
1/2 Штуки
-
Перец болгарский желтый
1/2 Штуки
-
Огурец
2 Штуки
-
Масло оливковое
2 Ст. ложки
-
Сахар
2 Щепотки
-
Уксус 9%
1 Ст. ложка
-
Соль
По вкусу
-
Черный молотый перец
По вкусу
-
Клюква
30 Грамм
Количество порций
2
Калорийность
46 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Овощной салат «Мономах»”
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте. Добавьте соль и пожмите руками, чтобы она стала сочнее.
Болгарский перец нарежьте соломкой.
Огурцы порежьте брусочками.
Для маринада смешайте оливковое масло с уксусом, солью, черным молотым перцем и сахаром. Клюкву помойте и обсушите.
Заправьте салат. Перемешайте. Уберите в холодильник на 10-15 минут настояться.
Перед подачей добавьте в салат клюкву. Овощной салат «Мономах» готов, приятного вам аппетита!
Источник povar.ru