Морковь для паштета выбирайте яркую, сочную и сладкую. Растительное масло берите рафинированное, чтобы не перебить вкус и аромат обжаренных овощей. Для более пикантного вкуса в паштет можно добавить острый перец или чеснок.
Основной ингредиент:
Овощи / Морковь
Блюдо:
Закуски / Паштеты
Состав / Ингредиенты:
-
Морковь
1 Штука
-
Лук репчатый
1 Штука
-
Яйцо
1 Штука
-
Масло растительное
2 Ст. ложки (без запаха и вкуса)
-
Соль
По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
145 ккал
Калорийность
4 г
Белки
12 г
Жиры
6 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Паштет с морковью, яйцом и луком”
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления паштета с морковью, яйцом и луком. Яйца отварите вкрутую и остудите.
Репчатый лук почистите и мелко порежьте, морковь натрите на средней терке. В сковороду налейте растительное масло, выложите репчатый лук и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте морковь и тушите еще 10 минут, перемешивая.
Обжаренные овощи переложите в миску или сотейник и добавьте порезанное кубиком яйцо.
Пробейте все блендером до однородности. Доведите паштет по вкусу на соль, перец и подавайте.
Приятного аппетита!
Источник povar.ru