Пикшу лучше всего подавать с гарниром из картофеля и овощей. Так же как самостоятельное блюдо со свежими овощами. При желании можно посыпать свежей зеленью или добавить к рыбе любимые специи.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Пикша
Блюдо:
Горячие блюда
Состав / Ингредиенты:
-
Пикша
1 Штука
-
Лук репчатый
2 Штуки
-
Масло растительное
2 Ст. ложки
-
Соль
По вкусу
-
Мука
4 Ст. ложки
-
Вода
2 Ст. ложки
-
Перец черный
По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
180 ккал
Калорийность
2 г
Белки
10 г
Жиры
18 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Пикша с луком”
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пикши с луком.
Рыбу почистите от чешуи, удалите внутренности и черную плёнку с ребер и брюшка. Разрежьте пикшу на порционные куски.
Рыбу посолите, поперчите и запанируйте полностью в муке.
Растительное масло налейте в сковороду и разогрейте на среднем огне. Обжарьте рыбу с двух сторон до румяной корочки. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Переложите пикшу в тарелку.
Репчатый лук почистите и порежьте. Выложите лук в сковороду после обжаривания рыбы и жарьте его в течение 5-6 минут перемешивая.
Выложите рыбу обратно в сковороду к луку, влейте воду и закройте крышкой. Убавьте огонь и готовьте в течение 5 минут. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник povar.ru