Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шоколадные пряники имбирные. Из пряностей также можно добавить молотую гвоздику и кардамон для аромата. Готовые пряники храните в плотно закрытой емкости, чтобы они дольше оставалась свежими и мягкими внутри. Пряники получаются сладкими, мягкими и рассыпчатыми внутри, с яркими шоколадным ароматом и пикантной пряной ноткой имбиря.
Назначение:
Основной ингредиент:
Блюдо:
Состав / Ингредиенты:
-
Мука
180 Грамм
-
Сахар
150 Грамм (100 грамм — для пряников, 50 грамм — для глазури)
-
Вода
135 Миллилитров (100 мл. — для пряников, 35 мл. — для глазури)
-
Масло растительное
20 Миллилитров
-
Какао-порошок
2 Ст. ложки
-
Корица молотая
1/2 Чайных ложки
-
Имбирь молотый
1/2 Чайных ложки
-
Кардамон
1/3 Чайных ложки (порошок)
-
Разрыхлитель
1/2 Чайных ложки
-
Лимонная кислота
1 Щепотка
Количество порций
16
Калорийность
282 ккал
Калорийность
5 г
Белки
4 г
Жиры
52 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Шоколадные пряники имбирные”
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините 1/3 часть муки с сахаром.
Влейте горячую воду, все перемешайте.
Влейте растительное масло, еще раз перемешайте.
Затем добавьте молотый сухой имбирь, кардамон, корицу и какао-порошок. Все перемешайте и в конце добавьте разрыхлитель.
После небольшими порциями добавьте оставшуюся муку и все хорошенько перемешайте.
Из получившегося теста скатайте шарики. Выложите их на пергамент для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте пряники 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Для глазури соедините воду с сахаром, но не перемешивайте. Чтобы сахар полностью растворился, слегка прокручивайте ковшик. На среднем огне доведите до кипения. Добавьте щепотку лимонной кислоты и проварите еще 5 минут.
Промажьте глазурью пряники и дайте им остыть.
Шоколадные пряники имбирные готовы, приятного вам аппетита!