Приготовить тесто как пух для беляшей несложно, а набор продуктов минимальный. Такое тесто отлично подойдет не только для беляшей, но и для любых других жареных пирожков с несладкой начинкой. Для приготовления сладкой выпечки из такого теста, в процессе замеса теста необходимо добавить сахара немного больше, чем указанно в рецепте. Мягкое и нежное тесто не зря так называется. Выпечка получается по настоящему вкусная и невероятно воздушная, придётся по вкусу всем членам вашей семьи. Берите на вооружение!
Основной ингредиент:
Мука / Дрожжи
Блюдо:
Выпечка / Беляши
Состав / Ингредиенты:
-
Мука
500 Грамм
-
Яйцо
1 Штука
-
Растительное масло
120 Миллилитров
-
Сахар
1 Чайная ложка
-
Соль
1/2 Чайных ложки
-
Дрожжи сухие
1,5 Чайных ложки
-
Вода
250 Миллилитров
Количество порций
12
Калорийность
301 ккал
Калорийность
7 г
Белки
13 г
Жиры
36 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Тесто как пух для беляшей”
Подготовьте все ингредиенты. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию теста.
Соедините сахар, 1 ст.л. муки и дрожжи.
Добавьте тёплую воду, перемешайте и оставьте на 15 минут до появления пенной "шапочки" сверху.
Затем добавьте соль, яйцо и растительное масло.
Перемешайте и частями введите муку.
Сначала перемешивайте тесто ложкой, затем продолжите замес руками, продолжая подсыпать муку.
Месить тесто нужно как можно дольше, оно «любит руки». Тесто должно получиться мягким, эластичным и послушным. Скатайте тесто в шар, выложите обратно в миску и поставьте в теплое место на пару часов.
Когда тесто увеличится в два-три раза, обомните его и дайте еще раз подняться.
Пока тесто выстаивается, можно приготовить начинку для беляшей.
Тесто как пух для беляшей готово. Удачной вам выпечки!
Источник povar.ru