Готовый пирог должен полностью остыть, тогда его можно будет нарезать на кусочки. При остывании варенье загустеет и не будет вытекать.
Назначение:
На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Блюдо:
География кухни:
Состав / Ингредиенты:
-
Яйца
2 Штуки
-
Сахар
100 Грамм
-
Масло сливочное
200 Грамм
-
Мука пшеничная
320 Грамм
-
Сода
1/4 Чайных ложки
-
Варенье
350 Грамм (густое)
Количество порций
6
Калорийность
368 ккал
Калорийность
4 г
Белки
16 г
Жиры
46 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Венский пирог с вареньем”
Для приготовления венского пирога подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягкое.
В чашу нарежьте мягкое масло и насыпьте сахар. Разотрите масло с сахаром.
Вмешайте яйца.
Постепенно вмешивайте муку с содой и замешивайте тесто. Сразу всю не всыпайте.
Муки может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от её качества. Готовое тесто будет мягкое, нежное и не будет липнуть к рукам.
Тесто разделите на две неравные части. Меньшую часть уберите в морозилку, чтобы оно застыло. Большую часть выложите в форму для выпечки и распределите по всему дну, формируя небольшие бортики.
Ровным слоем распределите любое густое варенье. У меня варенье из абрикосов.
Застывшее тесто потрите на терке по всей поверхности пирога. Поставьте его в духовку и выпекайте при 180 градусах, примерно 25-30 минут.
Готовый пирог станет золотистого цвета. Извлеките его из духовки и остудите.
Остывший пирог нарежьте на кусочки и угощайтесь.
Приятного аппетита!