Очень вкусный и удачный рецепт лепёшек с начинкой, которые подойдут и для вылазки на природу к мясу (шашлыку), и к овощам, рыбе, пиву, вину и просто в качестве самостоятельного перекуса. Из приведенного количества продуктов получается 2-3 лепёшки, в зависимости от желаемого размера. Зелень можете брать любую, которая есть в наличии. Сыр также можно использовать по своему вкусу или заменить его на творог. Лепёшки получаются ароматные, румяные, с тонким вкусным тестом. Готовить очень просто, выпечка подойдёт хоть на каждый день!
Назначение:
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр / Мука
Блюдо:
Состав / Ингредиенты:
-
Мука
220 Грамм
-
Кипяток
100 Миллилитров
-
Соль
1/2 Чайных ложки
-
Сыр
150 Грамм
-
Зелень
По вкусу (любая)
-
Растительное масло
По вкусу (для жарки)
Количество порций
3
Калорийность
261 ккал
Калорийность
13 г
Белки
8 г
Жиры
31 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Заварные лепёшки с сыром и зеленью”
Подготовьте все ингредиенты.
Соедините муку и соль. Лучше сначала возьмите около 150-200 граммов муки, а затем частями добавьте оставшуюся.
Влейте кипяток.
Энергично перемешайте всё ложкой.
Затем частями подсыпая оставшуюся муку, замесите эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте миску полотенцем и дайте полежать 20 минут.
Сыр натрите на крупной тёрке и соедините с измельчённой свежей зеленью. Зелень можно взять любую по вкусу.
Разделите тесто на 2-3 части. Каждую часть вымешайте руками ещё раз и соберите в колобок.
Раскатайте каждую часть теста в форме лепёшки. По центру выложите начинку.
Края теста приподнимите над начинкой и хорошо соедините.
Затем переверните, немного придавите тесто с начинкой ладошкой и раскатайте аккуратно, чтобы тесто не порвалось. Если будут образовываться пузыри, можно проколоть их для выхода воздуха зубчисткой. Чем тоньше получится раскатать, тем лучше.
Жарьте лепёшки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
Заварные лепёшки с сыром и зеленью готовы. Очень вкусно в горячем виде, но и в остывшем они будут хороши. Приятного аппетита!